“公益‘童’行，安全‘食’刻”主题夏令营活动在南京举办

丽儿jj

来源：【中国食品报融媒体】

近日，“公益‘童’行，安全‘食’刻”主题夏令营活动在南京举办。本次活动由江苏省妇女儿童福利基金会主办，省妇女儿童活动中心、省妇联新媒体中心支持，市产品质量监督检验院、市标准化研究院协办，40余名小学生通过沉浸式公益实践与科学探索，深度体验了一场融合慈善与生命安全教育的成长之旅。

夏令营活动在江苏省妇女儿童福利基金会拉开帷幕，开营仪式上，孩子们创作主题海报、策划公益方案并路演，活动氛围热烈。随后，小营员们转至市质检院和市标准化院，开启深度的探索之旅。

市质检院

步入NQI科普走廊，质检专家化身“食品安全解密向导”，带领孩子们近距离观察透明实验舱。舱内，从食品样品的接收登记、预处理，到农药残留、微生物等指标的专业检测，每一个环节都清晰呈现。小营员们透过玻璃，看着检测人员严谨操作各类仪器，不时发出惊叹，对“食品如何变得安全”有了具象认知。

科普讲堂内，一场生动的食品安全知识盛宴随即展开。只见专家结合孩子们的日常饮食，用趣味案例讲解了食品保质期的判定、变质食品的识别方法，以及油炸食品、膨化食品等常见零食的营养特点与食用建议。小营员们听得专注，将“安全饮食”的理念悄然记在心里。

最令人期待的“魔法实验室”环节，瞬间点燃了小营员们的热情。在专家的指导下，孩子们分组围站在实验台前，亲手参与“色素的魔法”实验。他们先将牛奶倒入浅盘，再小心翼翼地滴入红、黄、蓝等不同色素，随后用棉签蘸取少量洗洁精轻触液面——原本静置的色素迅速扩散，在牛奶表面晕染出彩虹般的纹路。专家同步讲解：“这就像食品添加剂在合理范围内的作用，少量使用能让食物更美味，但过量就会影响健康。”直观的实验现象搭配通俗的讲解，让孩子们轻松理解了食品添加剂的安全边界，在动手与观察中深化了对“食品安全”的认知。

市标准化院

随后，孩子们来到了市标准化院，化身为可爱的“标准小达人”。在标准文化长廊，讲解老师围绕本次活动主题以深入浅出的语言拆解专业概念，并搭配妙趣横生的小故事，带领小达人们追溯标准从诞生到发展的“前世今生”，在轻松愉悦的氛围中引导他们一步步走近标准、读懂标准，让看似抽象的标准知识变得可触可感，激发了孩子们对标准知识的探究热情，让“标准”这一概念在趣味互动中深入人心。

本次夏令营活动创新融合“公益启蒙+公益体验+科普实践”模式，为青少年公益教育与安全知识普及探索了新路径。下一步，南京市场监管部门将持续发挥专业优势，通过更丰富的科普形式、更生动的实践体验，帮助少年儿童成为懂科学、讲安全的新时代小公民。（陈世友）

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